„Чиста храна: Мръсната истина“ по Da Vinci на 30-и август
Ако някога сте искали да получите строго научно мнение относно начина си на хранене, документалната програма “Чиста храна: Мръсната истина“ по канал Da Vinci е за вас. Биологът от Кеймбридж – д-р Джайлс Йео, представя науката зад движението за „чисто хранене“ и разглежда идеята, разпространена чрез готварски книги и социални медии, че ако се откажем от глутен или млечни или преработени храни (или всички гореизброени), можем да се пречистим и да избегнем болестите.
Д-р Джайлс Йео се опитва да разграничи фактите от псевдонаучните писания , срещайки се с хора, чиито философии са променили начина ни на мислене за храната, която консумираме.
Той готви с популярната авторка на книги и влиятелна кулинарна блогърка Ела Милс, която му казва, че „чистата“ идея се възприема неправилно. Ела споделя опита си от откриването на тайната на доброто здраве, перфектната фигура и здравословното хранене.
Д-р Йео тества и твърдения на американски здравни гурута, които в някои случаи внушават ненужни страхове, а в други твърдят, че могат да излекуват рака. Той пътува до Америка, за да научи повече и за силно влиятелните защитници на алтернативното здраве.
Всички знаем, че е добре да се храним здравословно, но дали неща като движението за “чисто хранене” не нанасят повече вреда, отколкото полза? Задава се нова дефиниция за храненето. Храна за мисъл!
