Свиленград, известен като град на коприната, носи дух на култура и модна изтънченост. В градския исторически музей водещата Мария Жекова ще научи изключителната история на града. Директорът на музея ще разкаже за процеса по отглеждане на копринена буба в региона, за изчезналите занаяти и произхода на името Свиленград, чиято слава на производител на коприна се носела от Одрин до Милано.
В наши дни регионът на Свиленград е известен с винопроизводството и животновъдството си, който продължават да се развиват. Мария Жекова ще се срещне с младо момче, наследствен животновъд, който продължава семейния бизнес за отглеждане на животни и производство на млечни продукти. Освен стандартните млечни продукти, зрителите ще научат и какво е ахчак – специален продукт от овче мляко, наподобяващ крема сирене, който се произвежда само в определен период от годината.
В края на епизода водещата Мария Жекова, заедно със своя адашка от региона, ще приготвят две стари рецепти, носещи духа на региона – „Масленица с пръжки“ и „Бобник“. Рецептите са разказ от миналото, които не са изчезнали и имат свое бъдеще.
„Важно е рецептите да не се крият, а да се споделят, за да не се забравят и изчезват“, ще призове Мария след една от историите, които ще чуе.
Не пропускайте новия епизод на „Вкусът на България“ в събота, 15.11.2025, от 11:00 ч. по bTV.
