Първата спирка е Брезница – живописно село в полите на Пирин с вековна история и силно усещане за общност. Водач на Мария ще бъде Осман Пенд – финалист от осмия сезон на MasterChef България, роден и израснал в селото. Той ще я срещне с местните жители и ще ѝ покаже мястото през храната, хората и обичаите, с които е израснал.
Сред любопитните местни специалитети е сиренето с оцет – маслено, плътно и с деликатен билков аромат, което ще впечатли Мария. Тя ще опита още картофена баница с месо, стар фасул, приготвен „в гърня“, както и характерния за региона пържен хляб, познат като „лакуми“.
Пътуването из Брезница ще разкрие и богатото ѝ нематериално наследство. Мария ще се докосне до традиционните облекла тестемел, феридже и шалвари, а местните жени ще я въведат в изкуството на тъкането на черги – умение, предавано през поколенията.
В бащината къща на Фатме Мария ще приготви домашен хляб по стара семейна рецепта – замесен на ръка само с квас и изпечен в пещ. Зрителите ще се срещнат и с бабата на Осман, която ще разкаже за трудните години, след като остава млада вдовица с четири деца, и за радостта от голямото семейство, което има днес.
„Вкусът на България“ с Мария Жекова – от 3 октомври, всяка събота от 11:00 ч. по bTV.
