В сезона на туршиите сме и настъпва паниката по приготвянето на зимнината. Тичаме по пазарите и купуваме зеленчуци, за да ги затворим в буркани за зимата. А дали не ни излиза по-скъпо, вместо да си ги купим готови от магазина?
Иванка Василева, преподавател по готварство в Софийската професионална гимназия по туризъм, сама си прави зимнината, защото „друго си е домашното, вкусът е друг”. И с охота ще покаже в студиото как редува червени и зелени пиперки, моркови и карфиол, краставички и зелени домати в буркана.
Инж. Мария Димова, мениджър качество в „Олинеза”, отдавна не си губи времето със затваряне на буркани. Като специалист тя знае рисковете от домашно приготвените консерви и ще предупреди за тях.
