В новия епизод на „Кошмари в кухнята“ във вторник, 11 април от 21.00 часа, шеф Манчев отплава за Варна по SOS сигнал за потъващ ресторант. Малко семейно заведение, стопанисвано от баща и дъщеря има нужда от капитанска помощ.
„Евридей“ се намира в квартал „Левски“, в периферията на центъра. Собственикът Златко Георгиев се бори с бизнеса всеки ден, но успява само с обедното меню. Вечер клиенти няма, а дъщерята Поли не успява да излезе от сянката на баща си и да вземе управлението в свои ръце. Задачата на шеф Манчев е да установи пропуските в системата и да изготви нова навигационна карта, която да отведе ресторант „Евридей“ до острова на кулинарните съкровища.
За първи път шеф Манчев попада в заведение, в което собствениците са инвестирали повече в кухнята отколкото в салона. Зоркото око на кулинара фиксира стратегическа грешка още в началото. Свръхкритичен баща и неуверена дъщеря, която повече помага, отколкото управлява.
Кошмарите този път са в липсата на организация. Един сервитьор взема поръчката, друг я носи, а 10-те % недоволни клиенти и меню, което залага повече на количеството, отколкото на качеството, бързо се превръщат в сериозен проблем. Големите кошмари, гарнирани с голям потенциал, карат Манчев да прибегне до нестандартно решение.
Не пропускайте за първи път в предаването да видите как се обучават военноморските капитани във ВВМУ „Н.Й.Вапцаров“ за реакции в сложни ситуации, разчитайки на правила, дисциплина и лидерство и каква е връзката им с управлението и организацията на бизнеса.
